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Cursos Cocina profesional

AFRONTA CONSULTORIA Y FORMACION

Categoría Gastronomía

Tipo: Curso

Método: Presencial

Duración: Flexible/No determinada

Precio: 80.00€IVA Incluido

PREPARACION DE MENUS PARA DIETAS ESPECIALES

· Ofrecer a los profesionales de la cocina pautas concretas y sencillas para elaborar menús especiales de forma fácil y segura. · Conocer las principales características de cada una de las dietas especiales. · Identificar cuáles deben ser las pautas adecuadas de trabajo en la elaboración de dichas dietas especiales para facilitar el...

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AFRONTA CONSULTORIA Y FORMACION

Categoría Gastronomía

Tipo: Curso

Método: Presencial

Duración: 5 Trimestre(s)

Precio: 79.00€Sin IVA

Corte y loncheado de jamón a cuchillo

· Conocer los parámetros que influyen en la calidad del Jamón. · Practicar el corte del Jamón para adquirir destrezas que le permitan al asistente manipular el producto con las mejores garantías de calidad organoléptica y de rendimiento de la pieza. · Conocer los distintos parámetros de conservación que permitan alargar la vida útil del producto y degusta...

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MCA network group

MCA network group

Categoría Gastronomía

Tipo: Curso

Método: Online

Duración: Flexible/No determinada

Precio: A consultar

Dietética y celiaquía en empresas de restauración

Proporciona las bases prácticas para el diseño y la elaboración de menús variados sin gluten.

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MCA network group

MCA network group

Categoría Gastronomía

Tipo: Curso

Método: Online

Duración: Flexible/No determinada

Precio: A consultar

Dietética y seguridad alimentaria en colectividades

Profundiza en la elaboración de dietas en hospitales, comedores escolares y centros geriátricos.

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