Categoría Productos alimentarios
Tipo: Curso
Método: Online
Duración: Flexible/No determinada
Precio: A consultar
Comprende las últimas técnicas de conservación, transformación y elaboración de los alimentos.
Ver Más Información Categoría Seguridad y calidad alimentaria
Tipo: Curso
Método: Online
Duración: Flexible/No determinada
Precio: A consultar
Visión practica del diseño e implantación de los planes de prerrequisitos del sistema APPCC
Ver Más Información Categoría Gestión de la calidad
Tipo: Curso
Método: Online
Duración: Flexible/No determinada
Precio: 190.00€IVA Incluido
La ausencia de una norma de referencia internacional sobre requisitos para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos ha dado lugar al desarrollo de diferentes propuestas de sistemas de gestión de seguridad alimentaria susceptibles de certificación, que surgen de los distintos integrantes de la cadena alimentaria (asociaciones de distribuidores y grandes superficies, asociaciones de fab...
Ver Más Información Categoría Seguridad y calidad alimentaria
Tipo: Curso
Método: Online
Duración: Flexible/No determinada
Precio: 430.00€IVA Incluido
Profundiza en el diseño e implantación del sistema APPCC en la empresa alimentaria, que desde su reconocimiento por la OMS como el método más eficaz para el control de las enfermedades causadas por los alimentos, se ha ido incorporando a las legislaciones de los diferentes países. En este sentido, el art. 5 del Reglamento (CE) nº 852/2004, relativo a la higiene de los productos a...
Ver Más InformaciónCategoría Hostelería y turismo - Más temáticas
Tipo: Curso
Método: Semi-presencial
Duración: Flexible/No determinada
Precio: 40.00€IVA Incluido
·Conocer la política de seguridad alimentaria de la compañía. · Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos. · Tomar conciencia de las causas y consecuencias de las intoxicaciones alimentarias y cómo prevenirlas.
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