Proporciona las pautas para elaborar dietas adaptadas a personas en régimen hospitalario.
Programa (200h)
Módulo1. Fundamentos de dietética
Unidades formativas:
1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos
2. Los nutrientes
3. Los alimentos
4. La energía
Módulo 2. Alimentación y salud
Unidades formativas:
1. La salud
2. Reacciones adversas a los alimentos
3. Actividades preventivas y de promoción de la salud
Módulo 3. Dietética
Unidades formativas:
1. Dietética: conceptos básicos
2. Valoración del estado nutricional
3. Diseño y elaboración de dietas
4. Nutrición y dietética en los diferentes estados fisiológicos
Módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos
Unidades formativas:
1. Nutrición y dietética en la diabetes
2. Nutrición y dietética en la obesidad
3. Nutrición y dietética en la hipertensión arterial
4. Nutrición y dietética en hiperlipidemias
5. Nutrición y dietética en la osteoporosis
6. Transtornos de la conducta alimentaria
7. Nutrición y dietética en la intolerancia a la lactosa
8. Nutrición y dietética en la celiaquía
9. Nutrición y dietética en oncología
10. Nutrición y dietética en enfermedades del aparato digestivo
Módulo 5. Dietética hospitalaria
Unidades formativas:
1. Gestión de dietas hospitalarias
2. Nutrición artificial
3. Dieta basal hospitalaria
4. Dietas terapéuticas
5. Unificación de dietas y menús personalizados
6. Interacción fármaco-dieta
Profesionales del sector sanitario, en centros de atención primaria y secundaria (promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo), en servicios de higiene de los alimentos, y en unidades de dietética y nutrición de centros hospitalarios.
Personas que quieran adquirir o ampliar conocimientos en esta materia.
§ Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas. § Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud. § Definir y analizar los conceptos básicos de la dietética. § Establecer los pasos a seguir en una intervención dietética: evaluación nutricional, diseño y elaboración de dietas. § Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida. § Conocer como afecta la nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos. § Estudiar el plan alimentario que se debe aplicar en los hospitales y como realizar una correcta unificación de dietas.
Su pedido de información ha sido enviado correctamente. Gracias.
Lugar:No Presencial
Turno:Todo el día
Fechas:Curso abierto todo el Año
Copyright 2009-2024. Todos los derechos reservados. Política de Privacidad | Condiciones Generales de Uso