DIETÉTICA ENERGÉTICA

TEMARIO     Introducción.Qué es la alimentación energética?La dinámica de los opuestos, Yin y Yang en la alimentación. Las necesidades de nuestro cuerpo:–    Nuestra fisiología (dientes, flora intestinal, intestinos, sangre).–     Nuestra “gasolina”:  HdC, proteínas, minerales, vitaminas, fibra, aceite y fermentadosEtapas de la digestión.a) Masticaciónb) Digestiónc) Absorciónd) EliminaciónCómo realizar la transición hacía una alimentación más natural.RECETAS FÁCILES PARA COMENZAREnergía de los alimentos.Clasificación de los alimentos en Yin y Yang.        Ruedas energéticas ( tipos de     alimentación y efectos )CONSTITUCIÓN heredada, CONDICIÓN elegidaAdaptándonos al medio. La alimentación según: La estación del año El momento del díaEtapas de la vida:-Cocina para la mujer, para el hombre,   para el adolescente, para      embarazada,   para ancianos, etc…Clasificación de estilos de cocción y suefecto energético.Ejercicios de auto-conocimientoTipos de corte Como elaborar un  menú equilibrado y personalizadoCombinaciones a evitarRECETAS (I +D)El alimento como medicina-Reconocimiento de desequilibrios Yin y Yang: Deficiencia o exceso-Diagnóstico facial-Características de la alimentación   medicinal-Remedios medicinales caserosRECETAS MEDICINALES ( I + D )Apegos alimenticios: Son antojos o desequilibrios?Emociones y mente: Como nutrirlos?Ejercicios de auto-conocimientoIntroducción a la teoría de los 5 elementos en la alimentaciónEjercicio final